•2 hårdkogte æg
•75 g kogt skinke
•¼ rødløg
•4 spsk mayonnaise
•1-2 tsk dijonsennep
•1-2 tsk frisk timian (finthakket)
•4 skiver groft rugbrød eller rugsandwichbrød
•2-4 sprøde salatblade
•salt og peber
1.Hak æg, skinke og rødløg.
2.Rør mayonnaise sammen med sennep, finthakket timian, salt og peber.
3.Rør de hakkede ingredienser i og fordel æggesalat og salatblade mellem brødet.