1.Tænd for ovnens grill. Klip kyllingen op på hver side af rygbenet. Læg de halve kyllinger med brystet nedad på ovnristen i en bradepande.

2.Rør alle ingredienser til honningsmør sammen og pensel kyllingen med den. Stil bradepanden i ovnen på nederste rille i 20 minutter. Vend kyllingen og pensl med honningsmør. Fortsæt med at grille i ca. 20 minutter. Flyt bradepanden højere op, hvis den ikke bliver brun og læg folie over, hvis den bliver for mørk.

3.Flæk agurken og skrab indmaden ud med en ske. Skær den i tynde skiver. Læg dem i en sigt og drys med salt. Lad dem trække en halv times tid. Skyl dem under rindende koldt vand og kom dem i en skål. Kom æbleeddike, vand, sukker, peber og rosa peber i og rør rundt. Lad det trække en lille times tid eller længere.