1.Skære rød peber i tynde strimler

2.Skære løg i tynde strimler

3.Kom løg og peber i varm pande med olie

4.Kom salt og peber samt sukker i panden

5.Når grønsager ved at blive godt bløde, tilsættes eddike

6.Skru ned for varme, og tilsæt 2spsk olie

7.Lad det simre i 3 min

8.Rul basilikum sammen, og skære det fint

9.Tilsæt basilikum til grønsager, og lade det gennemvarme i 30sek.

10.Tage det af varmen, og kom i en skål

11.Krydr kødet med rigeligt med salt og peber

12.Kom kødet i varm pande med en smule olie, sammen med timian og hvidløg

13.Kom smør i panden, og lade det stege ved 3-4 min på hver side