1.Smelt smør og chokolade over vandbad.

2.Knæk kiksene i små stykker og vend dem i.

3.Tryk massen ud i en form foret med bagepapir og stil den koldt.

4.Pisk æg og sukker sammen i en gryde og tilsæt revet appelsinskal og saft (ca. 1½ dl) majsstivelse og citronsaft.

5.Pisk cremen over middelvarme, til den akkurat når kogepunktet.

6.Hæld den over i en skål og lad den afkøle.

7.Fordel cremen på kiksebunden og stil den koldt.

8.Kog citronsaft, vand og flormelis og majsstivelse igennem 1 min.

9.Fordel bananskiverne på den kolde tærte og pensl med citronglaseringen.