-Tex-mex pizza

Opskrifter

Hvis du er sulten

Tex-mex pizza

Pizzadel:

•15 g gær

•2 dl lunket vand

•300 g italiensk mel

•1 tsk salt

•1 spsk olivenolie

•ELLER 1 pakke færdig pizzadej

 

Fyld

•1 lille glas tacosovs (mild eller hot)

•250 g frosne majskerner

•1 dåse kidneybeans

•salt og peber

•50 g revet ost

•frisk koriander

 

1.Rør gæren ud i lunket vand og ælt de øvrige ingredienser i.

2.Ælt dejen ca. 10 min. Og lad den hæve til dobbelt størrelse – ca. 1 time.

3.Varm ovnen op til 250 grader.

4.Rul to pizzabunde ud og læg dem på bageplader med bagepapir.

5.Bland sovsen med majskerner og skyllede, afdryppede kidneybeans.

6.Krydr med salt og peber og fordel blandingen på pizzabundene.

7.Drys med revet ost og bag pizza’erne 10-12 min.

 

Servér med friskhakket koriander.

Fyldet kan udvides med 200 g stegt hakket oksekød.