1.Gulerødder, selleri, bladselleri og løg gøres i stand og skæres i små terninger.

2.Hvidløg skæres i tynde skiver.

3.Olie varmes op i en stor, bred gryde, grøntsagerne steget let ved middel varm i 5 minutter, så de begynder at afgive væde.

4.Der krydres med salt og peber, og spaghetti tilsættes.

5.Tomatsaft og bouillon røres sammen.

6.Halvdelen hældes i gryden, og det hele bringes i kog.

7.Lad retten simre ved middel varme i 20 minutter under stadig omrøring, hæld resten af væden i efterhånden.

8.Oliven tilsættes og varmes op i retten.

9.Smag til med salt og peber.